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Weight loss recipes : अंडे एक ऐसा आहार हैं जो आपके वजन घटाने के सफर में आपके लिए बदलाव ला सकते हैं। प्रोटीन और महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर, अंडे आपको भरपूर और संतुष्ट महसूस कराते हैं और साथ ही अतिरिक्त किलो घटाने में मदद करते हैं। इस लेख में, हम आपके साथ पूरे सप्ताह के लिए अंडे के स्वादिष्ट रेसिपीस प्रस्तुत कर रहे हैं जो न केवल आपके वजन घटाने के लक्ष्यों का समर्थन करेंगी, बल्कि आपके रसोई में स्वाद की बौछार भी लाएगी।
दिन 1: स्क्रैम्बल्ड एग
सामग्री:
- 2 अंडे
- 1 कप पालक (कटा हुआ)
- 1/2 कप चेरी टमाटर (आधे कटे हुए)
- 1/4 कप प्याज (कटा हुआ)
- नमक और काली मिर्च स्वाद अनुसार
निर्देश:
- एक न चिपकने वाले पैन में कटा हुआ प्याज पकाएं, जब तक वहन ब्राउन न हो जाए।
- पालक और चेरी टमाटर डालें। पालक पिघलने तक पकाएं।
- अंडे फेट कर पैन में डालें।
- सब्जियों के साथ अंडे को स्क्रैम्बल करें, जब तक पक न जाएं।
- नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।
- बाउल में परोसें और आपके दिन की पौष्टिक शुरुआत का आनंद लें।
दिन 2: सब्जियों से भरपूर आमलेट
सामग्री:
- 3 अंडे
- 1/4 कप बेल पेपर (कटा हुआ)
- 1/4 कप जुकिनी (स्लाइस)
- 1/4 कप कुकर्मिन (स्लाइस)
- थोड़ी सी ताजा पार्सली (कटा हुआ)
- थोड़ा सा नमक और काली मिर्च
निर्देश:
- मध्यम आंच पर थोड़ी सी तेल में गरम करें।
- अंडे को फेटकर पैन में डालें।
- कटा हुआ बेल पेपर, जुकिनी और कुकर्मिन को अंडों पर छिड़कें।
- आमलेट के किनारों में पकने तक रुकने दें।
- सब्जियां तवाच्च होने और अंडे पूरी तरह पकने तक पकाएं ।
- काली मिर्च के साथ सजाकर पूरी की तरह बने आमलेट को पैन में रखें।
दिन 3: अवोकाडो एग सलाद
सामग्री:
- 2 उबले अंडे (कटा हुआ)
- 1 पका हुआ अवोकाडो (छिला हुआ, बीज निकाले और कटा हुआ)
- 1/4 कप खीरा (कटा हुआ)
- 2 बड़े चम्मच सादी ग्रीक दही
- 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
- नमक और काली मिर्च स्वाद अनुसार
निर्देश:
- एक कटोरी में कटा हुआ उबले अंडे, कटा हुआ अवोकाडो और कटा हुआ खीरा मिलाएं।
- एक अलग कटोरी में सादी ग्रीक दही और ताजा नींबू का रस मिलाएं जब तक ग्लेज़ नहीं होता।
- आहिर्निक दही का मिश्रण अंडे और अवोकाडो के मिश्रण में धीरे से मिलाएं।
- नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।
- स्वाद आने तक कुछ समय के लिए ठंडा करने के लिए ठंडे में रखें।
दिन 4: पालक और फेटा स्टफ्ड एग मफिन्स
सामग्री:
- 4 अंडे
- 1 कप बेबी पालक (कटा हुआ)
- 1/4 कप फेटा चीज़ (क्रम्बल्ड)
- 1/4 कप लाल बेल पेपर (कटा हुआ)
- 1/4 कप प्याज (कटा हुआ)
- नमक और काली मिर्च स्वाद अनुसार
निर्देश:
- ओवन को 350°F (175°C) पर पूरी तरह से गरम करें और मफिन टिन को तेल से लगाएं।
- एक कटोरी में अंडे फेटें।
- कटा हुआ बेबी पालक, क्रम्बल्ड फेटा चीज़, लाल बेल पेपर और कटा हुआ प्याज को फेटें अंडों में मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
- मिश्रण को नमक और काली मिर्च से स्वादिष्ट करें।
- मिश्रण को मफिन टिन में बराबर रूप से बांटें।
- लगभग 15-20 मिनट तक या तब तक जब तक अंडे मफिन्स सेट हो जाएं और उपर से हलके से सुनहरे हो जाएं।
- मफिन टिन से निकालने से पहले उन्हें ठंडा करें।
दिन 5: अंडा और सब्जी की स्टर-फ्राई
सामग्री:
- 3 अंडे (फेटे हुए)
- 1 कप मिश्रित सब्जी (जैसे कि बेल पेपर, गाजर और स्नैप पीस)
- 2 लहसुन की कलियाँ (मिन्ड)
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 1 छोटा चम्मच सेसम तेल
- थोड़ा-सा लाल मिर्च का दाना (वैकल्पिक)
- कटे हुए हरी प्याज गार्निश के लिए
निर्देश:
- एक वॉक या स्किलेट को उच्च आंच पर गरम करें।
- तेल की एक बूँद डालें और मिन्ड लहसुन को ब्राउन होने तक पकाएं।
- मिश्रित सब्जी को डालकर कुछ मिनटों तक पकाएं, जब तक वे नरम नहीं हो जाते हैं।
- सब्जी को वाय की तरफ धकेलकर अंडे को खाली जगह में डालें।
- अंडों को थोड़ी देर के लिए सेट होने दें और फिर उन्हें स्क्रैम्बल करें।
- जब अंडे लगभग पक जाएं, उन्हें सब्जियों के साथ मिलाएं।
- निम्न सोडियम सोया सॉस और सेसम तेल की ड्रिजलिंग करें।
दिन 6: बेक्ड एग अवोकाडो बोट्स
सामग्री:
- 2 पके हुए अवोकाडो
- 2 अंडे
- नमक और काली मिर्च स्वाद अनुसार
- ताजा पौधों के लिए ताजा पौधों की बूँदें (जैसे कि चावल या पार्सली)
निर्देश:
- ओवन को 375°F (190°C) पर पूरी तरह से प्रीहीट करें।
- अवोकाडो को आधे में काटें और बीज निकालें।
- अवोकाडो के आधे के अंदर एक अंडा तोड़ें, सावधानी से कड़े में रखें।
- नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।
- लगभग 12-15 मिनट तक या तब तक जब तक अंडे के सफेद हिस्से सेट और पीले हिस्से में हल्के से गीले न हो जाएं।
Weight loss recipes | दिन 7: क्विनोआ ब्रेकफास्ट बाउल
सामग्री:
- 2 अंडे
- 1/2 कप पका हुआ क्विनोआ
- 1/4 कप काली बीन्स (निकालकर धोए और सूखाए)
- 1/4 कप मकई की दानें (ताजा या जमीनी)
- कटे हुए चेरी टमाटर
- कटा हुआ अवोकाडो
- ताजा धनिया सजाने के लिए
- नींबू का रस कड़ी पत्ती की छोटी-छोटी बूँदें
- नमक और काली मिर्च स्वाद अनुसार
निर्देश:
- एक पैन में पका हुआ क्विनोआ, काली बीन्स और मकई की दानें गरम करें।
- नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।
- अलग पैन में अंडे को अपने अनुसार पकाएं।
- अंडे को क्विनोआ मिश्रण के ऊपर रखकर ब्रेकफास्ट बाउल को तैयार करें।
- पका हुआ अंडा, कटे हुए चेरी टमाटर, कटे हुए अवोकाडो और ताजा धनिया को ऊपर रखें।
- जीरे की बूँदें मिलाएं।
अंडे आपके वजन घटाने के सफर में आपके विश्वासी साथी हो सकते हैं, जो स्वादिष्ट और संतुष्टिकरण वाले भोजन विकल्पों की विविधता प्रदान कर सकते हैं। ये सात दिन के अंडे की रेसिपीस सिर्फ उन सौभाग्यशाली खाद्य-कला की शुरुआत है जो अंडों की तालीम लाते हैं। चाहे आप स्क्रैम्बल्ड, पोच्ड, बेक्ड, या फ्राइड पसंद करते हैं, अंडे को आपके भोजन में रसोई के आकर्षक और पौष्टिक स्वरूप में रचनात्मक रूप से शामिल किया जा सकता है। तो, रसोई में आकर्षक और पौष्टिक अंडा-आधारित खाद्य सर्वदा बनाएं और उनके स्वाद से लाभ उठाएं!
